РПН рассказал волгоградцам о пользе животных и растительных белков
Санитарные врачи напоминают, что в полноценном рационе человека должны быть продукты, содержание не только животные, но и растительные белки.
В Управлении Роспотребнадзора по Волгоградской области рассказали, в каких продуктах следует искать необходимый для человеческого организма белок.
Рыба, бобовые, мясо и яйца
Прежде всего белок содержится в рыбе, бобовых, мясе и яйцах. Систематическое употребление рыбы уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, а бобовые снижают уровень «плохого» холестерина. Мясо и яйца содержат много полезных веществ, среди них железо и витамин В12.
Чтобы получить максимальную пользу нужно чередовать продукты животного и растительного происхождения. Лучше питаться следующим образом:
- Первый день – рыба.
- Второй день – бобовые.
- Третий день – орехи.
- Четвертый и пятый дни – говядина или свинина.
- Шестой и седьмой день – курица или другая птица.
Бобовые должны присутствовать каждую неделю. Рыбу лучше есть 1-2 раза в неделю. Особенно хороша скумбрия, сельдь, сардины и атлантический лосось.
Нельзя есть более 500 грамм мяса в неделю. При этом важно, чтобы на красное мясо приходилось максимум 300 грамм. В большом количестве оно повышает вероятность развития рака толстой кишки, развития инсульта и диабета второго типа.
Санитарные врачи рекомендуют ограничить употребление колбасы, ветчины, паштета, переработанное или жирное мясо, бекон, фарш и копченые ребрышки. Консервированные бобовые с добавлением сахара или соли в большом количестве тоже нужно занести в черный список.
Молочные продукты
Ежедневное употребление молочных продуктов снижает риск развития рака толстой кишки и в целом укрепляет здоровье. Так, йогурт уменьшает риск развития диабета второго типа. Кроме того, молочные продукты (молоко, творог, йогурт и сыр) содержат кальций и витамин В12.
Рекомендуется употреблять молочные продукты средней жирности, чтобы не получить слишком много насыщенных жиров.
Санитарные врачи обращают внимание на то, что в содержание сахара в молочных продуктах и их растительных аналогах не должен превышать 6 г на 100 г. Не стоит употреблять молочные и соевые напитки со слишком большим содержанием сахара, а также сладкие пудинги и десерты.
Орехи
Орехи также как и бобовые снижают уровень липопротеиновой низкой плотности, что очень полезно для здоровья сердца и сосудов. Также орехи уменьшают риск возникновения сердечных заболеваний.
Ежедневное употребление орехов полезно для человеческого организма. Ими можно перекусывать, также орехи хорошо добавлять в салат, йогурт, кашу и есть в виде ореховой пасты с хлебом.
По словам санитарных врачей, полезны любые орехи. Главное – чтобы они не были солеными и глазированными, в том числе в сахаре и шоколаде.
Все видео МТВ.онлайн публикуются также на RUTUBE — не забудьте подписаться на наш канал!
